Un español se encontró de pronto en Guatemala. A pesar de que la historia que lo trajo merece un capítulo aparte, lo importante es que este personaje nunca olvidó a su país.

Lo llevaba consigo, en forma de valores, anécdotas y personalidad. Pasaron los años y esta conexión a su tierra no disminuyó, por el contrario, fue consolidándose. Y no solo para él, sino también con la gente que lo rodeaba, su familia y amigos.

Casi sin quererlo, por esa misma conexión empezaron a pasar otras cosas además de anécdotas, y es allí cuando aquello se convirtió en una especie de puente. Un puente por el que pasan recuerdos y recetas, pero también objetos. Vinos, quesos y jamones. Un puente que une a Guatemala con España mediante su gastronomía.